(1) 个体经营 饲养肉牛所需的劳动力,完全有家庭人员共同负担,个体经营中,有的除了养殖肉牛外,还从事其他专业,只将肉牛饲养作为一种副职,有的则全心全力经营肉牛业,将它当成事业,不再从事其他工作。 (2) 共同经营 由某些人共同成立肉牛场,所需资金大家负担,所需劳动力完全自己负责,待有收入时再共同分享。 (3) 集体经营 由国家集体投资,大规模经营,所需劳动力多为雇用,故在计算收入时,必须将工资计算在内,不像一般养牛户出售肉牛那样,将肉牛所得,扣除所花费的架子牛、饲料费、建筑折旧费等,剩下的视为收入。
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