一、特色养殖专业市场的需求会越来越旺盛
　　野猪里脊肉，每公斤152元；五花肉，每公斤96元。昨天，在南开区一家超市，不少顾客围着这近似天价的外地进津销售的野猪肉纷纷摇头，连声说买不起。厂家导购员介绍说，野猪肉养殖成本高，营养成分丰富，销售价格自然就要高，要吃健康营养肉就要买这样的。记者询问导购员销售情况，他连连摆手说，市民不认，不太好卖。
　　无独有偶，就在野猪肉受冷遇的同时，另外一种来自外地的山猪肉也因为销售价格高、销售量太小而悄悄退出了南开区一家超市。市畜牧专家介绍，目前国内生猪特色品种养殖发展较快，但这些品种由于养殖数量较少，养殖成本较高，造成了销售价格高而受冷遇的尴尬局面。他们的销售对象应该是一些收入较高的消费人群和高档宾馆等一些高档消费的场所；把它放在大众消费的普通超市销售肯定不会受欢迎。要解决这个难题，养殖企业有两件事要做，要么是通过扩大养殖规模来降低养殖成本，进而降低销售价格从而被普通市民所接受，但这需要一个很长的过程；要么就是退出超市进驻高档专卖店，吸引有消费能力的人群购买，但店铺的租赁费用也是一道难跨越的门槛。目前来看，最好的方式应该是高档特色农产品组合开店。
　　特色产品应该有一个相匹配的销售市场，这样才可以获得相应的市场回报，但目前这样的市场难以寻觅。本市一家生猪养殖企业负责人告诉记者，他们饲养的生猪除了疫苗防疫以外，其他病害防治全部用中草药，从根本上确保了猪肉的健康、营养，产品达到了国家绿色食品标准，销售价格比普通猪肉要贵一倍。但目前面临销售市场的问题，猪肉放在普通农贸市场，消费人群不对接；而自己开店，租赁费又太贵。
　　目前销售方式只能是通过网上销售，但销售数量有限。有关区县农业主管部门负责人告诉记者，近年来，该区农民开展特色农产品种（养）热情很高，但往往由于缺乏专业的销售市场，使不少优质农产品自生自灭，非常可惜。开辟农产品特色经营店已势在必行，这需要农户们联合起来，也需要工商、税务、商务、农业等部门的全力支持。
　　二、农村绿色养殖日趋规模
　　泡杯茶，抽抽烟，难得一份闲情雅致。大年三十上午，记者走进宜城市孔湾镇台子港村，拜访村民邹建一。池塘里的鱼已经卖了一半，猪圈里饲养的猪已全部卖完，池塘和山坡上放养的肉鸭和鸡也销售一空，忙了一整年的邹建一，终于得闲。
　　已有50多岁的邹建一曾是宜城市区一家建筑公司的工人，企业破产后，他到外地建筑企业打工，工作十分辛苦。随着年龄增长，体力越来越差，在建筑工地打工已越来越不适应。邹建一决定回农村老家搞养殖。起初，邹建一的老伴不赞成，认为城里人跑到农村搞养殖是不务正业，邹建一给老伴做思想工作，使老伴认识到：近年来，国家对农业和农产品越来越重视，从事农产品生产的人收入越来越高。老伴终于同意拿出家里的积蓄支持邹建一搞养殖。邹建一也到城里学习了一段时间养殖技术。
　　2010年初，邹建一投资6万多元在台子港村的一处大型鱼塘养鱼。他在鱼塘旁种了几亩菜，附近搭盖了三间猪舍，养了十来头肉猪。邹建一又在池塘水面上放养了100多只肉鸭，在山坡上养了200多只鸡，邹建一搞得是绿色养殖，将地里的蔬菜绞碎后投放到池塘里和猪圈里，喂给鱼、猪、鸭吃，让鸡在山坡上吃小草和地里的虫子。由于邹建一饲养的猪、鱼、鸭、鸡主要吃蔬菜、草、虫子，肉质鲜美，被当地人称为“绿色养殖户”，许多城里的商贩都直接把车开到邹建一的池塘边，收购邹建一饲养的猪、鱼、鸭、鸡。这也为邹建一省去了到城里销售农产品的麻烦。邹建一给记者算了笔账：扣除2万元的成本，2010年，他整年赚了5万多元，已初步将成本收了回来。
　　邹建一告诉记者：现在城里一些曾和自己同过事的工友都到村子里找他了解绿色养殖技术，他将自己的技术毫无保留地传授给别人。邹建一认为：现在普通打工者不易，自己能为他们传授谋生技能，让他们多一条出路，也是好事。